食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)體(ti)系認(ren)證(FSSC)22000是為(wei)(wei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)制造商創(chuang)建,并整合了ISO22000:2005食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)標準及食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)公(gong)共(gong)可用規范(PAS)220,它由基于荷蘭的(de)基金會為(wei)(wei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)認(ren)證而發展(zhan)起來(lai)并獲(huo)歐盟食(shi)(shi)品(pin)(pin)及飲(yin)料產(chan)業聯盟的(de)支(zhi)持,FSSC22000已(yi)獲(huo)全(quan)球食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)倡議組織(zhi)的(de)批準并鼓勵大力(li)推廣實施。證書將在ISO22003及ISO Guide 65 (產(chan)品(pin)(pin)認(ren)證)的(de)標準下獲(huo)得認(ren)可,為(wei)(wei)組織(zhi)提供完(wan)整的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)管理(li)體(ti)系。
FSSC 22000 的(de)頒布意(yi)味食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)(quan)標準(zhun)(zhun)向統一化(hua)及(ji)全(quan)(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)認(ren)可更邁近(jin)了一步。FSSC22000 結合了ISO 22000:2005 食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)(quan)管(guan)理體(ti)系(xi)、PAS 220:2008 及(ji)其他附加要求。其內容也被全(quan)(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)(quan)倡議(GFSI)認(ren)可。GFSI 旨(zhi)在維持(chi)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)(quan)管(guan)理方案的(de)基準(zhun)(zhun)審核流程(cheng),以實現食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)(quan)標準(zhun)(zhun)的(de)統一。同(tong)時(shi),通過(guo)采納全(quan)(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)零售(shou)商(shang)公(gong)認(ren)且普遍認(ren)同(tong)的(de) GFSI 標準(zhun)(zhun),有(you)利于(yu)促進整個食(shi)(shi)品供應鏈的(de)成本效率。
FSSC 22000 是(shi)一項全(quan)球性的(de)、可審核的(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)體系(xi)標(biao)準(zhun),結合了良好操作規(gui)范(fan)(GMP)、HACCP 以及(ji)(ji)其(qi)他管(guan)理(li)體系(xi)要求(qiu)。FSSC 22000 為食(shi)(shi)品(pin)企(qi)業提供(gong)了一套全(quan)球認可的(de)標(biao)準(zhun),證(zheng)明(ming)其(qi)已建立全(quan)面(mian)的(de)管(guan)理(li)體系(xi),并充分滿足顧(gu)客及(ji)(ji)行業法規(gui)在(zai)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)方面(mian)的(de)要求(qiu)。此(ci)標(biao)準(zhun)在(zai)設(she)計之(zhi)初就考(kao)慮到涵蓋食(shi)(shi)品(pin)供(gong)應鏈(lian)的(de)所(suo)有過程,無論是(shi)直接(jie)(jie)還(huan)是(shi)間接(jie)(jie)和(he)最終產品(pin)相關。它為食(shi)(shi)品(pin)供(gong)應鏈(lian)上(shang)的(de)企(qi)業提供(gong)了統一的(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)方法,并易于被處于食(shi)(shi)品(pin)供(gong)應鏈(lian)不(bu)同環節(jie)的(de)組(zu)織接(jie)(jie)受、實施及(ji)(ji)審核。